La splendida regione della Franciacorta, famosa per i suoi rinomati vini spumanti, è stata il palcoscenico di un evento straordinario il 3 settembre 2023: la quarta edizione del Premio Letterario Franciacorta. Questo premio, dedicato alla letteratura contemporanea, ha visto...
Il ritorno dell'evento più gustoso dell'estate trevigiana nel Parco de "La Cucina di Crema": dieci cuochi, vini veneti, produzioni agroalimentari di eccellenza
A Giavera del Montello (Treviso), l’estate riserva ai buongustai un grande spettacolo del gusto con la seconda edizione...
Il giovane executive chef del prestigioso e raffinato locale del Grand Hotel Majestic ha ricevuto il testimone da Cristian Mometti
Aria di novità nelle cucine del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna. Guglielmo Araldi riceve il testimone da Cristian...
Le valigie sono pronte, dobbiamo solo chiuderle e mettere il lucchetto: gli zainetti sono stati riempiti con gli oggetti di uso immediato, i documenti sono tutti a posto, la macchina fotografica è in pole position, fatto il pieno di...
BIGOLI PINTON AL NERO DI SEPPIA
Presto arriverà la primavera, il periodo migliore per la pesca delle seppie, un mollusco che si presta bene a vari tipi di cottura ma che diventa un piatto tipico della laguna veneziana quando si...
Il piatto povero amato dal Doge, il baccalà alla veneziana, nella sua soave mantecatura viene avvolto da una sottile sfoglia di pasta all'uovo, nasce la voglia di assaggiare un nuovo primo piatto, servito con sapiente maestria ai piedi del...
Con la quarantena appena terminata, cosa abbiamo visto? Molti collegamenti da casa, videoconferenze dal salotto, interventi dal tinello, concertini dal balcone e soprattutto molte, forse troppe, librerie. Arredo vintage, quadri d’autore (a volte storti), salotti, cucine, fornelli a gas con le chiazze di sugo...
Io resto a casa è il mantra obbligatorio in queste giornate difficili per noi veneti, italiani, europei e oramai per quasi tutti nel pianeta terra. Per cercare di rallentare il contagio da Covid-19 dobbiamo chiuderci in casa e ridurre al...