15 Maggio 2020
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Il quaderno

Il quaderno dei sapori.

Il viaggio di un narratore del gusto alla scoperta dei sapori del territorio, qui si raccontiani le emozioni

Con la quarantena appena terminata, cosa abbiamo visto? Molti collegamenti da casa, videoconferenze dal salotto, interventi dal tinello, concertini dal balcone e soprattutto molte, forse troppe, librerie. Arredo vintage, quadri d’autore (a volte storti), salotti, cucine, fornelli a gas con le chiazze di sugo...
Quest’anno le feste nazionali si celebrano sottotono o non si celebrano. E i santi patroni? Anche questi restano in silenzio nelle chiese e sugli altari. E feste ed eventi che ruotavano di solito intorno alla loro ricorrenza, quest’anno, a...
25 aprile: una data importante nella storia del nostro Paese, la liberazione di Milano dalle truppe tedesche e il simbolo per tutta l’Italia della fine del conflitto. A Venezia questa data coincide anche con la ricorrenza della morte di San...
Più che uno skill cioè un’abilità o una capacità che si può imparare, è – come oggi si direbbe nella lingua d’oltremanica - un mindset, un atteggiamento mentale. Si tratta dunque di un pensiero flessibile,  aperto a nuove idee. Comprende la...
Tempi di quarantena (speriamo ancora per poco) e allora anche i Musei si sono organizzati per le visite virtuali. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Possiamo spaziare con la fantasia davanti al nostro pc, rimanendo comodamente sdraiati sul...
  Io resto a casa è il mantra obbligatorio in queste giornate difficili per noi veneti, italiani, europei e oramai per quasi tutti nel pianeta terra. Per cercare di rallentare il contagio da Covid-19  dobbiamo chiuderci in casa e ridurre al...
Pandemia, Coronavirus, Covid-19, emergenza sanitaria sono alcune tra le parole che riecheggiano in questi giorni tra stampa, tivù e web.  Eppure l’Italia come l’Europa e altre parti del mondo non sono nuove alle epidemie. Tra le tante di cui...
In questi giorni di limitazioni alle uscite fuori di casa che fare? Dopo aver riassettato casa, sistemato i cassetti, preparato qualche piatto per la famiglia, dedichiamo un po’ di tempo alla lettura. La terra veneta è sempre stata fertile di...
di Consuelo Nespolo -  ______________________________________________________________________________________________________________ "Gustus" il trionfo dei sapori Berici rappresentati da vini DOC incorniciati dall’arte architettonica del grande Andrea Palladio, ha ospitato dal 12 al 14 ottobre a Villa Sangiantofetti Rigon di Ponte di Barbarano in provincia di Vicenza, il...
Musso e polenta non possono mancare tra i nostri piatti berici, ricordo che fin da giovane, quando si decideva di mangiare il Musso si veniva in questa zona.  Da fuori il locale è veramente insignificante e l’ingresso con il bar ti...