La dolce arte di Dario Loison

Maurizio Drago Con l’approssimarsi della stagione primaverile viene spontaneo pensare alla Pasqua. Con la Pasqua si pensa al ritorno della bella stagione, al rifiorire della natura, alle colombe… Certo, quelle colombe...
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Video intervista Dal Maso

Dal Maso presenta il Monti Lessini Durello Metodo Classico, uno spumante di carattere.

Il Radicchio di Chioggia Igp, il suo territorio e le sue proprietà

Il binomio terra-prodotto assume un importanza sempre maggiore, per questo motivo la Regione Veneto persegue da tempo strategie di valorizzazione dei prodotti tipici basate su percorsi enogastronomici. All'interno di tali...

Gnocchi alla romana con julienne di radicchio di Asiliano

Come reinventare un piatto: Gnocchi alla romana con julienne di radicchio di Asiliano In questa ricetta gli gnocchi alla romana prendono la veste di antipasto. Serviti tiepidi con una julienne...

A Bologna il grande successo di CIBO’. So Good!

Dalla Redazione E' stato un bilancio molto positivo, oltre le più rosee previsioni, quello appena concluso di CIBÒ So Good, svoltosi a Bologna dal 22 al 24 marzo. Un bilancio più...
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Pollo di corte con birra di marroni

Ricetta da sapori d'Italia: Pollo di corte con birra di marroni Le Ricette con il Marron buono di Marradi  Ingredienti  ✔ 1 pollo ruspante da 2 kg ✔ 6/8 cucchiaini di olio extravergine...