24 Maggio 2020
In Veneto abbiamo delle bellezze esclusive: tra montagne, colline, laguna, fiumi e mare c’è solo l’imbarazzo della scelta. Ma la vera ricchezza, forse, consiste nella serie innumerevole di piccoli borghi, i cosiddetti luoghi minori che in realtà tali proprio...
Nasce da un accordo di partnership siglato ieri tra Latterie Vicentine e Centro Veneto Formaggi, un accordo che consolida una collaborazione che ha come principale obiettivo la valorizzazione del latte veneto. “La mission principale di questa operazione - dichiara Alessandro...
Arriva marzo e si va verso l’inizio della primavera. Ma in questi giorni di emergenza, perché non dedicarci ad una semplice passeggiata e tornare ad una tradizione persa o sempre più in disuso? Oggi pare scomparsa la capacità di...
Andare a Venezia in questi giorni: con o senza maschera? A pochi giorni dal giovedì o martedì grasso, meglio non farsi trovare sprovvisti e  invece munirsi di una bautta o di una delle tante maschere in vendita o a...
Andiamo a scoprire o forse riscoprire in pasticceria uno dei migliori dolci della tradizione francese: in tempo di dolci tradizionali della tavola italiana quali frittelle, crostoli o castagnole è concesso fare una capatina oltralpe, almeno con la fantasia. Parliamo del...

Attenzione ai grassi

Passate le feste natalizie con i pranzi e i cenoni? Ora mettiamoci di impegno e stiamo attenti all’alimentazione, partendo dai grassi. I più noti e visibili sono quelli che consumiamo liquidi o semisolidi, quali olio o burro o margarina. Ma...
In questi anni di globalizzazione oramai avanzata, Venezia è sempre più meta di turisti asiatici, spesso nipponici o cinesi. Ma prima dei turisti a Venezia sono arrivati i ristoratori orientali che hanno cominciato a impiattare involtini primavera, spaghetti di...

Itinerari insoliti

Itinerari insoliti? Più di qualcuno potrebbe inorridire a leggerli, ma oramai ci dobbiamo tutti rassegnare alla loro presenza sul territorio. Sono grandi, sono tanti, sono distribuiti nelle periferie delle nostre città. Sono i centri dello shopping, i cosiddetti centri...
Lo definiscono un ristorante con cucina green, dove green non sta per verde ma per sostenibile, tutte le ricette di questo locale infatti, contengono prodotti, creati, cacciati, allevati o coltivati internamente. Il ristorante, che dispone di un grosso camino...
Sulle tavole degli italiani pare non manchi mai un prodotto gustoso e goloso: il formaggio. L’Italia ne produce 487 tipi. Dal nord al sud tra formaggi DOP o IGP e altri STG o PAT, il dedalo è intricatissimo. Ma...