Venezia e Dintorni – Il gusto Italiano nel mondo

Un soggiorno alle terme? A volte è meglio di un viaggio magari stressante o di una vacanza al mare o in montagna, se quest’ultima è a rischio di ore di coda in autostrada o lunghe e snervanti attese in aeroporto o alla stazione ferroviaria. Invece staccare ogni tanto anche per un week end o un breve ponte tra due feste o semplicemente per un giorno serve a ricaricarsi ed ha effetti benefici su corpo e mente. Se poi lo facciamo con la nostra metà per ravvivare la coppia o per un anniversario o per concederci una “coccola” sfiziosa l’effetto toccasana...

Al via la seconda edizione de “il dietro le quinte dei grandi vini”. Esattamente un anno fa il Castello di Roncade, della famiglia del barone Vincenzo Ciano Bassetti, ha creato in diretta l’assemblaggio del Villa Giustinian 2017, il vino di riferimento del Castello di Roncade. A svelare la sua arte e la sua “ricetta” Umberto Trombelli, enologo di fama internazionale. “Il dietro le quinte dei grandi vini” non è solo scoprire cantine e produttore, ma bensì, informazione, cultura e conoscenza, un momento dove appassionati, opinionisti, addetti ai lavori e giornalisti apprendono cosa succede nel momento che viene creato un grande vino. Umberto Trombelli e la...

Passate le feste natalizie con i pranzi e i cenoni? Ora mettiamoci di impegno e stiamo attenti all’alimentazione, partendo dai grassi. I più noti e visibili sono quelli che consumiamo liquidi o semisolidi, quali olio o burro o margarina. Ma la maggior parte dei grassi non è visibile perché è all’interno degli alimenti. Assenti o quasi nelle verdure e nella frutta fresca, sono pochi nei legumi, specie se integrali, ma aumentano di quantità nella frutta secca oleosa a guscio, nel cocco e nell’avogado. Poi ci sono i cibi di origine animale che vedono concentrazioni molto diverse di grassi o lipidi. Una grande...

Asta  di beneficienza  di opere d'arte  alla Gran Guardia di Verona a favore della piccola  Beatrice A Verona il 20 e 21 dicembre 2019, nel  palazzo della Gran Guardia, è stata promossa una mostra di opere d'arte messe all'asta per promuovere il progetto di aiuto a  Beatrice, una bambina di dieci anni, nata da un parto gemellare, affetta da paralisi cerebrale che le impedisce di camminare in maniera autonoma. Il progetto nasce e si diffonde dal Comune di Malcesine ad opera della associazione " Un sorriso solidale"  presieduta  da  Martina Gasparini, con collaborazione  di Filippo Cagalli (per donazioni o collaborazioni tel.32862480044)....

Di seguito pubblichiamo l’immagine della PET (Tomografia a emissione di positroni) di due cervelli nella quale si nota un area particolare “accesa” dal rilascio di dopamina, il neurotrasmettitore legato alle sensazioni di appagamento e gratificazione. Fonte: jurnals.plus.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0000698 Osservando la foto si nota che i due cervelli non sono del tutto uguali, si nota infatti che in quello di sinistra l’area ha un colore più intenso. Tale intensità significa che il cervello di sinistra sta provando un piacere più intenso di quello di destra. Esiste una dipendenza “insospettabile”, che può essere considerata al pari di quella da tabacco o sostanze stupefacenti: la dipendenza da...