03 Aprile 2020
Da Redazione Arquà Petrarca, uno dei borghi più belli d'Italia, nei Colli Euganei. La primavera farebbe venire voglia di andarci a fare una passeggiata. In fondo è meta prediletta di molti padovani, e non solo. E andare a mangiare in uno dei ristoranti simbolo dei Colli. Parliamo del ristorante La Montanella, entranto nella storia dei posti euganei dove degustare i piatti della tradizione, ma con eleganza e stile. Purtroppo ai tempi di coronavirus, ciò non è possibile. A risentire di questo "fermo imposto" sono soprattutto le numerose strutture ricettive del nostro Paese come alberghi e ristoranti. Tutto fermo, tutto chiuso. Ma...
Redazione La farina diventa un bene essenziale in questi tempi di coronavirus. Essenziale perchè costituisce quel bene primario che ogni famiglia tiene negli scaffali della cucina, pronta all'uso per preparare pane fatto in casa, pasta, pizze e dolci.  Cuochi, pasticceri, pastai, pizzaioli e panettieri "fai da te", magari con qualche torta o pasta non perfettamente riuscite:  importante che i prodotti usciti dal forno siano preparata con materie prime di qualità. E la qualità parte proprio dalla farina. Il Molino Cosma è la garanzia di qualità. Nello stabilimento di San Martino di Lupari in provincia di Padova ci lavora la famiglia Cosma, ...
Vorrei riportare quello che l’amico Giuliano Martini Sindaco di Vò pubblica nella sua bacheca facebook: Questa storia ci permette di avere una visione più chiara e cronologica di quanto è avvenuto e delle relative conseguenze. Luca Ricolfi ha realizzato una ricostruzione dei fatti in un suo articolo pubblicato nel Messaggero di Domenica 29 marzo 2020, come segue. «Oggi vi racconto una storia, ma spero vivamente che il mio racconto sia sbagliato. Sì, spero di sbagliarmi, e che le cose non siano andate come le ho ricostruite io.» Prosegue dunque raccontando la sua storia «31 gennaio: appena appreso che due turisti cinesi sono positivi...
di Maurizio Drago Le due parole d’ordine di come uscire dalla crisi più difficile Reinventarsi.  E avere l’Audacia.  Due parole d’ordine per uscire dalla crisi  legata all’emergenza coronavirus. Il tempo che stiamo vivendo è il tempo di un trauma collettivo mondiale: il trauma dell’inatteso, dell’ingovernabile e dell’imprevedibile. Nessuno infatti era preparato a quello che stiamo vivendo. Uno spartiacque si è scavato improvvisamente tra la nostra vita com’era prima e come sarà dopo. Che non sarà più come quella di prima.  Come uscirne? Ecco che ricorrono  imperative le due parole: reinventarsi e audacia!!! Reinventarsi. Le stringenti nuove misure adottate dai governi del Pianeta...
  Il suo obiettivo è proprio quello di far conoscere la cucina veneta e di mettere in risalto i nostri prodotti locali. Le sue ricette nascono dalla passione e dalla continua frequentazione delle famiglie venete dove sono celati, nelle zie, nelle nonne tenutarie delle ricette antiche e nelle nostre radici contadine i segreti della buona cucina veneta e le ricette più belle da preparare legate a storie di vissuto rurale. Andrea aggiunge a tutte queste ricette un ingrediente unico, la simpatia. Oggi ne parla anche la pagina del Presidente de Veneto Zaia scrivendo quanto segue: “Stasera un giovane talento veneto, Andrea Cesaro,...

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