26 Giugno 2019
Un’altra tappa nel gusto berico, non puoi dire di aver mangiato il bacalà (in veneto il baccalà ha una c sola e si identifica nello stoccafisso) se non sei stato da Cirillo. Caterina, cuoca e proprietaria assieme ai figli Carlo...
Tutto comincia dalla frutta fresca, pesche, fragole, melone, limone etc. e da un buon prodotto secco e/o tostato, nocciole, mandorle, pistacchi, noci etc. ognuno preparato con passione trasformandolo in pasta che unito agli zuccheri, all’acqua o al latte, e...
di Bruna Mozzi Lo conosciamo tutti qui a Nordest – dove ha la sua origine – e oramai lo richiedono in tutto il mondo. Grandi e piccini lo adoriamo come dessert a fine pasto o come spuntino goloso di metà...
Presidio Slow Food, il Raschera ha origine dai pascoli di alpeggio attorno alle Alpi Marittime vicino alla Comunità Montana delle Valli monregalesi, in Provincia di Cuneo. E' un formaggio da taglio semigrasso prodotto senza alcun tipo di conservante e riconosciuto nella...
La cittadina trentina, grazie a restauri sapienti e riusi rispettosi, è riuscita a mantenere integra la sua identità storica. Mezzano, nella Valle del Primiero, è un pittoresco borgo a 90 chilometri da Trento che, dal 2010, fa parte del prestigioso...
Maurizio Drago Chi vuole passare una giornata "fuori porta" può prendere la strada verso il Cansiglio. Il Cansiglio è un'oasi montana del Veneto che merita una buona descrizione e la presentazione di un bell'itinerario da farsi in qualsiasi stagione. Ma...
Dal 25 a 28 aprile si è svolta a Santa Maria di Sala (VE) in villa Farsetti la 9° edizione di Formaggio in Villa 2019, una rassegna di sapori che parte dal formaggio ma che porta in villa salumi, vino, birra...
Si sta concludendo l'edizione 2019 di "Formaggio in Villa" che vede Villa Farsetti a Santa Maria di Sala quale ospite della 9° edizione della rassegna nazionale dei migliori formaggi, ma non solo, diventa anche salone dell'alta salumeria, e formaggi...
Dal 25 a 28 aprile si è svolta a Santa Maria di Sala (VE) in villa Farsetti la 9° edizione di Formaggio in Villa 2019, una rassegna di sapori che parte dal formaggio ma che porta in villa salumi, vino, birra...
Maurizio Drago La Trattoria Al Paradiso, un locale con un'anima  Arrigo Cipriani  dice:  "Il lusso è la semplicità complessa, un locale è di lusso se ha un'anima". La citazione va tutta per la Trattoria al Paradiso, a Pocenia, in provincia di...