03 Aprile 2020
Da Redazione Arquà Petrarca, uno dei borghi più belli d'Italia, nei Colli Euganei. La primavera farebbe venire voglia di andarci a fare una passeggiata. In fondo è meta prediletta di molti padovani, e non solo. E andare a mangiare in...
Redazione La farina diventa un bene essenziale in questi tempi di coronavirus. Essenziale perchè costituisce quel bene primario che ogni famiglia tiene negli scaffali della cucina, pronta all'uso per preparare pane fatto in casa, pasta, pizze e dolci.  Cuochi, pasticceri,...
  Il suo obiettivo è proprio quello di far conoscere la cucina veneta e di mettere in risalto i nostri prodotti locali. Le sue ricette nascono dalla passione e dalla continua frequentazione delle famiglie venete dove sono celati, nelle zie,...
  Io resto a casa è il mantra obbligatorio in queste giornate difficili per noi veneti, italiani, europei e oramai per quasi tutti nel pianeta terra. Per cercare di rallentare il contagio da Covid-19  dobbiamo chiuderci in casa e ridurre al...
Preparati da Matteo Cunsolo, maestro panettiere, titolare de “La Panetteria” di Parabiago (MI) per le sue due figlie, sono un simbolo di speranza   “Andrà tutto bene”. In questo periodo molto delicato, dove l’Italia e buona parte del mondo stanno affrontando...
di Federica Pagliarone  A casa, in quarantena,  restando in forma. La ricetta del prof. Antonio Monti  del Gruppo Salute Più.  In questi giorni di quarantena forzata a causa del coronavirus il rischio per la maggior parte degli italiani è quello di...
In questo periodo orribile dove dobbiamo combattere un nemico invisibile, ci preme evidenziare che l'Italia per la sua particolare posizione gode dell'enorme vantaggio di avere una situazione geografica unica nel pianeto, in questa situazione grazie alle condizioni climatiche e...
Arriva marzo e si va verso l’inizio della primavera. Ma in questi giorni di emergenza, perché non dedicarci ad una semplice passeggiata e tornare ad una tradizione persa o sempre più in disuso? Oggi pare scomparsa la capacità di...
Dopo due anni di lavoro ai fuochi del Fuel, ristorante padovano riconosciuto meritevole del cappello della guida "L'Espresso 2020" e segnalato dalla Rossa "Michelin" con il piatto e le due forchette, Davide di Rocco lascia il timone della brigata...

Azzurro in tavola

Per scacciare i pensieri e le preoccupazioni di questi giorni, perché non pensare ad un buon cibo, leggero e sano? In fondo, come si dice spesso, la salute comincia dal piatto. Se mangiamo bene e sano siamo più forti...