19 Agosto 2019
La “Locanda Veneta”, un locale situato nella prima periferia di Vicenza, offre ai propri ospiti il piacere di assaggiare i piatti della tradizione Vicentina. Luca Chemello, chef e proprietario del locale, appassionato della cultura gastronomica veneta, aderisce a parecchie...
Oggi, in ottica di diversificare e provare nuove esperienze siamo stati al Ristorante Romeo, a Cadoneghe – PD, per mangiare una frittura diversa dalla classica frittura che siamo abituati a mangiare (quella preparata con il pesce congelato) a base...
di Maurizio Drago (Chioggia, 17 luglio 2019).  Di fronte al Comune di Chioggia, il grande stand dei Fasolari allestito in occasione della Sagra del Pesce. Appeso a una colonna un  foglio con una frase di Andrea Camilleri morto il 17 luglio: ...
di Federica Pagliarone Dal campo alla tavola, la filiera certificata di Molini Pivetti: quando la tradizione delle farine di qualità sposa l’industria 4.0  Giunta alla quinta generazione, l’azienda di Renazzo ha appena inaugurato un magazzino all’avanguardia tecnologica per lo stoccaggio del...
Dalla Redazione   Il 9 luglio prende il "via" il primo Concorso Nazionale di Cucina organizzato dal Circolo Ricreativo Enogastronomico Italiano (C.R.E.I.), in stretta collaborazione con L'Associazione Gusto in Movimento.  Si chiama “I giardini Mediterranei” e si tiene nei laboratori della...
Dalla Redazione La kermesse culinaria in piazza a Torreglia  l'11 luglio  Nel cuore dei  Colli Euganei in provincia di Padova,  a Torreglia, in questi  giorni d'estate  si scaldano i motori nelle cucine dei ristoratori, aderenti all'associazione Tavole Tauriliane, per sperimentare e...
Plip di Mestre inaugura la pizzeria artigianale aggiungendo, all'osteria conviviale, dove la massima è una sola: il piacere della ricerca, il gusto degli impasti artigianali. Una carta con un menù molto esteso, senza preconcetti per l'osteria ed ora, due diversi...
Un’altra tappa nel gusto berico, non puoi dire di aver mangiato il bacalà (in veneto il baccalà ha una c sola e si identifica nello stoccafisso) se non sei stato da Cirillo. Caterina, cuoca e proprietaria assieme ai figli Carlo...
Tutto comincia dalla frutta fresca, pesche, fragole, melone, limone etc. e da un buon prodotto secco e/o tostato, nocciole, mandorle, pistacchi, noci etc. ognuno preparato con passione trasformandolo in pasta che unito agli zuccheri, all’acqua o al latte, e...
di Bruna Mozzi Lo conosciamo tutti qui a Nordest – dove ha la sua origine – e oramai lo richiedono in tutto il mondo. Grandi e piccini lo adoriamo come dessert a fine pasto o come spuntino goloso di metà...