22 Gennaio 2021
Nel 2018 il Ministero della Salute ha diffuso delle linee guida per una sana alimentazione italiana. Nel documento si raccomanda di consumare più cereali, legumi, ortaggi e frutta perché apportano carboidrati ma anche vitamine, minerali e altre sostanze di...
L'università di Padova dà il via a una sperimentazione che verrà effettuata in alcune strutture ospedaliere Venete: 28 malati di Covid saranno sottoposti ad una terapia alimentare chetogenica di Michele Pigozzo Un’alimentazione con pochi carboidrati, meno di 30 g al giorno per...
Vacanze oramai agli sgoccioli, tempo di rientro. Con il ritorno al lavoro e a scuola, sentiamo la necessità di riprendere alcune sane abitudini, soprattutto per quanto riguarda il cibo. Stop a gelati dolcetti, mojito o aperitivi sorbiti sulla spiaggia davanti all’...
Presentato il libro “Low Carb, HIGH HEALTH, il giusto connubio tra gusto e salute” e il progetto “Mangiare pochi carboidrati” Oltre duecento invitati, nel rispetto delle direttive anti-covid, hanno presenziato domenica 19 luglio all’inaugurazione del nuovo Punto ALFASET a...
Il caldo si è fatto sentire oramai da qualche settimana. La dieta adatta a queste temperature che spesso superano i 30 C, lo sentiamo dire da tempo, deve essere leggera. La dieta anticaldo è tipicamente basata su verdure e...

Bistecca, sì o no?

Pane e bistecca: qualcuno ricorda il panino con la bistecca che le nostre nonne (o mamme, a seconda delle nostre primavere) preparavano al mattino e inserivano nel cestino della "scuola materna" o nella cartella della "primaria"? allora però i...
Siamo in fase 2, ma già da qualche giorno abbiamo potuto gratificarci con un buon gelato da asporto. Con le prime giornate calde vien voglia di rinfrescarsi con un cono o una coppetta da passeggio. Cerchiamo di capire qualcosa...
Lockdown terminato; fase 2 al via dal 4 maggio. Che fare dopo questo periodo di quarantena se in casa non siamo riusciti a praticare un po’ di ginnastica e nemmeno a seguire una lezione di pilates, di yoga o...
Siamo chiusi in casa ormai da settimane. La "fase 2" è partita, ma la maggior parte di noi a tuttoggi sta tra le quattro pareti domestiche. Allora che fare? C’è chi si diletta con lezioni e esperimenti di cooking tra...
In questa fase difficile della nostra vita, di sedentarietà forzata, cerchiamo di mangiar bene, anzi meglio del solito: non abbuffiamoci di pizze e pane o peggio di dolci, cioccolata e zuccheri in generale, ma prepariamoci cibi sani e leggeri,...