Quando il lesso e la pearà diventano viaggio, memoria e cultura C’è un momento, nelle confraternite del gusto, in cui il cibo smette di essere soltanto cucina e diventa linguaggio.Succede…
Autore: Michele Pigozzo
PADOVA, IL CUORE DEL FUTURO
La cardiologia pediatrica e congenita mondiale si incontra tra innovazione, ricerca e umanità Nel cuore di una città che da secoli intreccia sapere, ricerca e medicina, Padova Congress si prepara ad accogliere…
Bianco Assoluto
Asparago di Casaleone, gambero rosso, lardo e una carezza di mela C’è una primavera che non si impone, ma si lascia scoprire. È quella dell’asparago bianco di Casaleone: elegante, discreta,…
Il tempo della Pasqua
C’è un momento, la mattina di Pasqua, in cui la casa sembra respirare più piano. La luce entra con rispetto, accarezza i piani di lavoro, si posa sui gesti antichi…