Redazione Intervista a Giuseppe Alferano, presidente di Verde Intesa “Un anno difficile caratterizzato dalla pandemia, ma che ha permesso all’OP mantovana di raggiungere ragguardevoli obiettivi (Mantova, 15.01.2021) Giuseppe Alferano è il presidente della…
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Aglio nero? Ottimo in cucina, a "prova di bacio"
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Ravioli al Baccalà mantecato, quando l'innovazione avvolge la tradizione
Il piatto povero amato dal Doge, il baccalà alla veneziana, nella sua soave mantecatura viene avvolto da una sottile sfoglia di pasta all’uovo, nasce la voglia di assaggiare un nuovo…
Arqua' Petrarca: l'home-restaurant sul tetto di uno dei borghi più belli d'Italia
Nel cuore dei Colli Euganei, in Veneto, uno dei primi “ristoranti in casa” ad Arquà Petrarca, attorniato di olivi e di un panorama mozzafiato Chi di noi vorrebbe rilassarsi e…