Tra i 50 produttori partecipanti si è imposto un monocultivar Rasara in ragione della complessità dei valori sensoriali riscontrati all’olfatto – con aromi di carciofo, pomodoro, mandorle, erba appena falciata…
Categoria: Food
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Un connubio sublime tra freschezza e raffinatezza
La tartare di salmone con Franciacorta Nell’ambito dell’alta gastronomia, la ricerca di accostamenti perfetti è una costante esplorazione sensoriale. In questa ottica, l’abbinamento tra una delicata tartare di salmone, arricchita…
Le nuove pizze sfiziose, irresistibili e gourmet del Portico di San Donato
La pizzeria Il Portico di San Donato, un locale dall’atmosfera calda e calorosa capitanato dal calabrese Giuseppe Giampaolo che, insieme a sua moglie Teresa e a suo figlio Domenico, sforna…
Sulla via del Gusto
Esplorando le Radici della Paella Valenciana de Marisco con un Toque di Franciacorta Il sole dorato della Spagna si riflette sulle acque blu cobalto del Mediterraneo mentre un profumo avvolgente…