Categoria: I Settimanali di Venezia & dintorni

Il Cuoco della settimana si trova a Revine Lago in provincia di Treviso, chef Ennio Grava del ristorante VCà du Lac. Lo  Chef Ennio ci parla della sua Tartare, la…

Il Cuoco della settimana si trova Baone, chef Valentina Raffagnato il Ristona. La Lady  Chef Valentina ci parla della sua risotto con i fegatini, un classico della cucina popolare, con…

Il Cuoco della settimana si trova a Chioggia, chef Diego Ardizzon il Bacaro in Riva Vena. Lo Chef Diego ci parla della sua insalatina di piovra, che servita su cucchiai…

Il Cuoco della settimana si trova a Badia Polesine, chef da “Borsari”. Lo Chef Alex Bellan ci parla dei suoi Tentacoli (che diventano Tentazioni) di polpo brasato su nummusdi ceci,…