24 Febbraio 2021
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Cottura a bassa temperatura nel forno di casa e doratura sulla padella. Per mantenere le proprietà organolettiche degli alimenti, conservarne il sapore e ottenere maggiore morbidezza quando si mangia, è consigliabile cuocere la carne a bassa temperatura. Anche con un...
Ci arrampichiamo tra le strade tortuose che solcano i colli berici, ammirando lo stupendo paesaggio offerto tra gli scorci del bosco. La nostra meta, la Moreieta, trattoria e ristorante di Arcugnano, è uno dei locali tra i più antichi e...