Ricetta da sapori d’Italia: Pollo di corte con birra di marroni
Le Ricette con il Marron buono di Marradi
Ingredienti
✔ 1 pollo ruspante da 2 kg ✔ 6/8 cucchiaini di olio extravergine d'oliva ✔ farina bianca ✔ 0,5 l di birra Lom di marroni ✔ una dozzina di marroni sbucciati ✔ sale e pepe nero
Preparazione
Tagliamo il pollo a pezzi, saliamoli e pepiamoli, infarinandoli e mettiamoli a soffriggere nell’olio a fuoco lento; a meta cottura versiamo la birra ed aggiungiamo i marroni sbucciati e terminiamo la cottura.Servite in un piatto da portata e accompagnato con contorni di stagione.
