Ricetta da sapori d’Italia: Pollo di corte con birra di marroni

Le Ricette con il Marron buono di Marradi

 Ingredienti 

✔ 1 pollo ruspante da 2 kg
✔ 6/8 cucchiaini di olio extravergine 
   d'oliva
✔ farina bianca  
✔ 0,5 l di birra Lom di marroni 
✔ una dozzina di marroni sbucciati
✔ sale e pepe nero

Preparazione

Tagliamo il pollo a pezzi, saliamoli e pepiamoli, infarinandoli e mettiamoli a soffriggere nell’olio a fuoco lento; a meta cottura versiamo la birra ed aggiungiamo i marroni sbucciati e terminiamo la cottura.Servite in un piatto da portata e accompagnato con contorni di stagione.

 

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