La pizza fritta: storia, ricetta e segreti della prelibatezza partenopea La pizza fritta, un gioiello della cucina partenopea, è una deliziosa variante della classica pizza. Originaria di Napoli, questa gustosa…
Autore: Michele Pigozzo
Il piatto di Federico II allarga i confini
Dopo il successo delle prime due edizioni del “Piatto di Federico II” del 2021 e 2022, evento promosso dall’Assessorato alla Giostra del Comune di Monselice che ha visto il coinvolgimento…
Brè, il territorio diventa formaggio
Si chiama Brè, nome evocativo della sua zona d’origine, l’area di Breno, in Valcamonica, ed è un formaggio a base di latte crudo che viene stagionato per 18 mesi in…
Parte la 32a Festa del Radicchio di Asigliano Veneto
Dal 7 al 10 dicembre ’23 si svolgerà l’annuale Festa del Radicchio di Asigliano Veneto giunta alla sua 32a edizione. La kermesse, in onore al Radicchio rosso di Asigliano, è…