Dopo aver tirato un pò di tagliolini all'uovo , come quelle tirate dalla  cuoca casalinga della Fiasca a Monselice, o se non avete tempo acquistando la pasta fresca di Giovanni Rana o pastificio Artusi o altri in zona.       Pasta all'uovo...
Come reinventare un piatto: Gnocchi alla romana con julienne di radicchio di Asiliano In questa ricetta gli gnocchi alla romana prendono la veste di antipasto. Serviti tiepidi con una julienne di radicchio, si trasformano da piatto povero in un ricercato...
Ricetta da sapori d'Italia: Pollo di corte con birra di marroni Le Ricette con il Marron buono di Marradi  Ingredienti  ✔ 1 pollo ruspante da 2 kg ✔ 6/8 cucchiaini di olio extravergine d'oliva ✔ farina bianca ✔ 0,5 l...
Il Risotto rana pescatrice scorzette di lime candito e sentore di liquirizia è una ricetta con note estive che uniscono al favoloso gusto della rana pescatrice le note aromatiche della liquirizia abilmente addolcite ed esaltate dal  lime candito. Trofeo Salera.  Ingredienti...
Il riso carnaroli interpretato dallo chef della redazione di "sapori d'Italia" Domenico Longo, ecco voi la nostra ricetta del: Risotto mantecato al pecorino con asparagi bianchi e buccia di limone Con il riso Carnaroli  Ingredienti : ✔ 400 g di riso carnaroli ✔...
Le Ricette del consorzio tutela radicchio di Verona IGP: Filetto di maiale arrosto al radicchio Verona Oggi abbiamo deciso di pubblicare un secondo piatto creato con il radicchio di Verona IGP Ingredienti per 4 persone: ✔ 240 g di filetto di maiale ✔ 1/2...
Ecco a voi un piatto fresco per l'estate, ottima idea per mangiare verdure e farle mangiare anche ai bambini: gnocchi di zucchine   Ingredienti per 4 persone: ✔ 500 g di zucchine ✔ 400 g di patate farinose ✔ 200 g di farina 00 ✔...
Ricetta del Filetto di bufalino scaloppato al kiwi Il kiwi di Latina Igp Frutto della specie botanica Actinidia deliciosa, cultivar Hayward, il Kiwi si è diffuso nell'area pontina (provincia di Latina e parte meridionale della provincia di Roma) a partire dai...
Ricetta della crostatina al melone tiepido con crema leggere al porto Oggi parliamo di un dolce, un dolce con il melone perché questo è il periodo giusto e aggiungere alla tavola un buon dolce è sempre interessante. La ricetta presentata sulla...
La Gallina Padovana   La gallina padovana è davvero facile da riconoscere, con quel suo buffo e vistoso ciuffo di penne (più lunghe e appuntite nel gallo, più brevi e con apice arrotondato nella gallina) che sostituiscono anche i bargigli e...