di Elena Cardinali In Italia sono moltissime ma tutte hanno uno solo scopo: difendere e promuovere i prodotti e i piatti tipici del loro territorio. Sono le confraternite enogastronomiche, espressione…
Categoria: Food
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I racconti del Riso. Un’opera a cura di Mauro Mazza e Giuliano Ramazzina Eccellenza nazionale d’inestimabile valore, il riso rientra senza dubbio nell’elenco delle pietanze più rappresentative della cucina italiana:…
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