Asparago di Casaleone, gambero rosso, lardo e una carezza di mela C’è una primavera che non si impone, ma si lascia scoprire. È quella dell’asparago bianco di Casaleone: elegante, discreta,…
Autore: Michele Pigozzo
Il tempo della Pasqua
C’è un momento, la mattina di Pasqua, in cui la casa sembra respirare più piano. La luce entra con rispetto, accarezza i piani di lavoro, si posa sui gesti antichi…
HEALTH CHEF: La Peca
HEALTH CHEF: QUANDO L’ALTA CUCINA SI PRENDE CURA DI CHI SI SIEDE A TAVOLA Ci sono ristoranti che cucinano per stupire. E poi ce ne sono altri che cucinano per…
MANGIARE MEGLIO È POSSIBILE. E PUÒ ESSERE BELLISSIMO.
Health Chef è una nuova visione della cucina contemporanea: un metodo che unisce creatività gastronomica e rigore scientifico per trasformare il piatto in uno strumento di benessere. I ristoranti che…