Si chiama Brè, nome evocativo della sua zona d’origine, l’area di Breno, in Valcamonica, ed è un formaggio a base di latte crudo che viene stagionato per 18 mesi in…
Categoria: Food
Articoli che raccontano di Food
"Angel's Canapè": lo stuzzichino del territorio.
Pane, limone e … il canapè sfizioso Tagliamo in quattro una fetta di pane morbido senza crosta (tipo Pan Piuma) in modo da realizzare 4 quadrati. Spalmiamoli con della senape:…
Frantoio Salvagno, da cento anni una storia di famiglia
Tutto cominciò con nonno Gioacchino, nel 1923, tra le colline della Valpantena, in provincia di Verona. Pochi programmi e uno scopo solo: coltivare olivi e vendere olio. Traguardo raggiunto con…
A San Zeno di Montagna la festa dei marroni dop
La montagna veronese in festa per i 20 della dop del marrone di San Zeno di Montagna, con una serie di appuntamenti golosi nel segno di un prodotto di altissima…