Hai mai sentito parlare del leggendario Risotto dea Badessa? Questo piatto segreto, preparato secondo un’antica ricetta tramandata nei secoli, è il protagonista indiscusso della Festa del Riso di Grumolo delle Abbadesse, una celebrazione di sapori, tradizioni e storia. Dal 1500, questo riso speciale è il cuore pulsante di un territorio unico, lavorato con maestria da generazioni.
Scopri con noi l’affascinante storia di questo cereale pregiato, dalla sua introduzione da parte delle monache benedettine alle moderne risaie De.Co. e presidio Slow Food, in un nuovo articolo che racconta l’anima di una festa che attira migliaia di appassionati da tutta la regione!
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