Scopri la ricetta iconica di Rovato, nel cuore della Franciacorta, dove la semplicità degli ingredienti incontra una preparazione ricca di storia. Il Manzo all’Olio, con la sua carne tenera e la salsa vellutata a base di olio d’oliva, aglio, acciughe e capperi, è un piatto che racconta le antiche tradizioni culinarie bresciane. Dalle sue umili origini fino alla celebre sagra che ogni anno attira visitatori da tutta Italia, il Manzo all’Olio è un’esperienza di gusto e cultura che non puoi perdere.
Scopri la ricetta e la storia di un piatto che incarna l’essenza della cucina della nostra terra!
