Dal 12 gennaio al 16 febbraio 2014 al “via” il festival del maiale. Attesa per le selezioni alla Caneva dei Biasio, il 17 evento clou in casa Riese, oltre trecento…
Categoria: Food
Articoli che raccontano di Food
Brè, il territorio diventa formaggio
Si chiama Brè, nome evocativo della sua zona d’origine, l’area di Breno, in Valcamonica, ed è un formaggio a base di latte crudo che viene stagionato per 18 mesi in…
"Angel's Canapè": lo stuzzichino del territorio.
Pane, limone e … il canapè sfizioso Tagliamo in quattro una fetta di pane morbido senza crosta (tipo Pan Piuma) in modo da realizzare 4 quadrati. Spalmiamoli con della senape:…
Frantoio Salvagno, da cento anni una storia di famiglia
Tutto cominciò con nonno Gioacchino, nel 1923, tra le colline della Valpantena, in provincia di Verona. Pochi programmi e uno scopo solo: coltivare olivi e vendere olio. Traguardo raggiunto con…