Il comune di Campiglia dei Berici, SlowFood Area Berica, Consulta delle Associazioni e Umpli Colli Berici, assieme in due giorni di Festa chiamata la Festa della Torta Putana con il fine di insegnare come ingredienti semplici considerati di "scarto" possono diventare delle ottime ricette, ricette sostenibili.
Questo fine settimana, gli amanti della buona cucina e della sostenibilità si riuniranno per un evento unico: la Festa della Torta Putana. Originaria della cucina veneta, in particolare vicentina, la Torta Putana diventa il simbolo di un impegno verso pratiche alimentari più sostenibili e rispettose dell’ambiente.
L’evento, che si terrà sabato pomeriggio, richiede una prenotazione anticipata e un modesto contributo di € 5,00 per garantire un’esperienza culinaria completa. Ogni partecipante avrà l’opportunità di assaggiare un antipasto, un primo piatto e un dolce, tutti preparati con ingredienti locali e stagionali.
La Torta Putana, piatto tradizionale della cucina veneta, diventa così il cuore di un’iniziativa volta a promuovere la sostenibilità alimentare. L’utilizzo di ingredienti freschi e locali non solo conferisce un sapore autentico ai piatti, ma riduce anche l’impatto ambientale legato al trasporto e alla produzione di cibo.
Oltre alla degustazione dei piatti, durante l’evento verranno organizzati laboratori e workshop sulla cucina sostenibile, dove i partecipanti potranno imparare tecniche per ridurre gli sprechi alimentari, scegliere ingredienti eco-friendly e adottare pratiche di cottura più efficienti.
La Festa della Torta Putana non è solo un’occasione per deliziare il palato, ma anche un momento di riflessione e sensibilizzazione su come le nostre scelte alimentari possano influenzare l’ambiente e la salute. È un invito a celebrare la tradizione culinaria in armonia con la natura e a promuovere un futuro più sostenibile attraverso ciò che mettiamo nel nostro piatto.
Non perdete l’opportunità di partecipare a questo evento straordinario e di diventare parte attiva del cambiamento verso una cucina più sostenibile e consapevole. Vi aspettiamo numerosi alla Festa della Torta Putana, pronti a gustare e a fare la differenza!
