Scopri la ricetta iconica di Rovato, nel cuore della Franciacorta, dove la semplicità degli ingredienti incontra una preparazione ricca di storia. Il Manzo all’Olio, con la sua carne tenera e la salsa vellutata a base di olio d’oliva, aglio, acciughe e capperi, è un piatto che racconta le antiche tradizioni...